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木耳炒鸡蛋(1/7)
清水泡木耳去蒂
青椒红椒洗净，切菱形块
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许料酒，葱花，盐
锅中加清水，大火烧开，下木耳焯熟，捞出控水
锅内加色拉油，大火将油烧至七成热，倒入打好的鸡蛋液，炒熟打散，盛出备用
锅内加油，大火将油烧至七成热，下葱姜蒜爆香，放入青红椒块翻炒
放入木耳，鸡蛋，加盐，鸡精，（胡椒粉）调味，最后淋香油出锅装盘。