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干锅排骨(0/9)
1.将排骨放入清水中20分钟左右，泡出血丝
捞出沥干水，加入姜丝，耗油，淀粉，葱花，料酒。腌制20分钟左右
洋葱切块
准备好配料，姜蒜切片，干辣椒切断，青椒红椒切小段
排骨放入油锅中油炸，炸至变色
排骨炸好后，捞出备用，黄瓜和土豆片放入锅中油炸至七成熟，捞出备用
锅中倒入熟油，将姜蒜，干辣椒，花椒倒入锅内翻炒，紧接着加入豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱和葱头
青椒红椒倒入锅中翻炒，加入排骨翻炒一分钟后倒入土豆和黄瓜片翻炒。几分钟后，加入食盐，川麻红油，芝麻油，五香粉等调味料翻炒
关火，起锅，撒葱花