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家常素食·快手爽脆胡萝卜(5/5)
胡萝卜切丝
油锅半热后加入少许花椒炸香，把花椒控出，我不喜欢花椒粒的口感，如果喜欢的话可以留着花椒粒。
下入胡萝卜丝翻炒，炒至油呈现出胡萝卜的金黄色就可以了，多炒一会儿胡萝卜会变软。出锅前加盐和鸡精。
用锅或者大盘子把胡萝卜晾几分钟，这样胡萝卜不容易变软
胡萝卜丝里放入蒜泥 醋 葱花。完工！