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玛格丽特饼干(9/10)
黄油室温软化，加糖和盐，搅打均匀
打发至体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状
熟蛋黄过筛，成蛋黄细末
把过筛的蛋黄加入打发好的黄油里，搅打均匀
把低粉和玉米淀粉混合过筛加入到打发好的黄油里，揉成面团
将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时
取出面团，取一小块，揉成小圆球
将小圆球放烤盘上，用拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹
烤箱预热，170度烤20分钟，边缘稍黄即可
尝一个，入口即化