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红烧小黄鱼(3/3)
清理黄花鱼，去鱼鳞、内脏、鱼鳃，清理好的鱼放入碗中加葱、姜、蒜、料酒、白胡椒、盐腌制去腥
腌制好的黄花鱼清理干净放入油锅煎至两面金黄
煎好的鱼装入盘中，锅里留油爆香葱姜蒜，加入干辣椒、花椒，再加水煮开放入煎好的鱼，加老抽、少许醋、盐、鸡精、白糖，小火10分钟，放入葱节，大火收汁