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棕香五花肉(3/5)
肉洗净,切两厘米宽的块
锅烧开水,肉放入开水里烫一会,然后捞出过凉水
已经泡軟的棕叶洗净,撕成小条(我用的是干的,新鲜的更好)
把肉用棕叶绑好
把锅烧热,放入少许油,把姜,蒜,桂皮,八角,香叶爆香,放入五花肉炒几下,放入漫过肉的水,加入生抽,老抽,盐,冰糖盖锅盖,中火闷45分钟,大火收汁就可以了(我家没有冰糖了,所以颜色就难看的点,汁我全收干了)青瓜用削皮刀削薄片摆盘