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美味大餐—香烤羊排配蘑菇汁(0/5)
羊排解冻后，用洋葱圈，薄荷叶，盐和黑椒碎腌制2个小时，天气比较热，腌制可入冰箱冷藏。
平底锅，加入黄油30g，大火，蒜头和腌过的洋葱圈。放入羊排。大火可以迅速给羊排表面结壳，保持水份和鲜嫩度。5分熟时淋上白葡萄酒。正反面煎至8分熟出锅。
烤箱180度预热，烤盘上铺好锡纸，将煎好的羊排放上，撒上些柠檬丝。
烤箱6分钟翻面，再烤8分钟。因为烤箱不同，请多注意观察。
淋上蘑菇汁即可。