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番茄鱼(0/10)
先把鱼片好片，蛋清，盐，胡椒粉料酒腌一会
西红柿洗净切块
锅里少放点油，葱花爆香，放入切好的西红柿，炒，加水，熬成汁
少放点糖提鲜，熬好盛出，备用
锅里放油煎鱼骨头，两面煎黄，加半碗水，撇去浮沫
把熬好的西红柿汁放进去，煮开后，倒进腌好的鱼片，炖熟
放盐，味精，盛出
两三瓣蒜，切碎，撒上面
半勺油烧热，趁热激到蒜末上
撒上香葱末，完成