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照烧鸡腿肉“豆果魔兽季部落”(3/9)
鸡腿洗净
剖开鸡腿。
将鸡腿肉翻转。在末端斩一刀，切断。
在鸡腿肉上用刀背拍一遍。
用料酒、酱油、白糖、盐、蚝油拌匀鸡腿肉，腌渍2小时。
铁锅内放油，烧至六成热将鸡皮一面向下，小火煎制。
待煎至金黄后，翻面继续煎制。
两面都煎好后放两碗热水、2勺烧烤酱，大火煮开转小火煮制。待水煮至粘稠即可关火。
将煮好的鸡腿肉取出，切块、摆盘、淋汁、即可上桌。