香菇闷饭的做法_菜谱

先把食材准备好，香菇提前泡发

玉米掰成玉米粒，香菇洋葱和拆骨肉切丁备用，大米洗好备用

炒锅放油烧热，放入花椒八角

待花椒八角烹出香味，捞出不要

洋葱下锅煸炒，炒至微微发黄

放香菇玉米一起翻炒，加入老抽生抽白糖继续翻炒

翻炒均匀后加入开水，谁要稍微多一点，然后加入适量的盐，盐的量根据个人口味，但炒好的菜汤要尝着有点咸才行，米还会吸收一部分盐味

菜汤快炒好的时候放入拆骨肉和鸡精翻炒均匀，如果用五花肉的话要先炒肉

把洗好的米跟炒好的菜汤一起倒入电饭锅，菜汤要超过米两横指高

电饭锅开启煮饭模式，等跳到保温的时候不要打开，再焖十分钟就好了