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咖喱鸡(
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鸡腿剔骨,切成一口大小的块。加入胡椒,淀粉,盐,料酒,糖,酱油腌制。十分钟左右
胡萝卜,土豆切丁,洋葱切细丁
食用油大火炒胡萝卜和土豆,炒的表面微微有点焦,铲出来放在一个炖锅里。 小火炒洋葱,炒出甜香味起锅。 最后大火划鸡肉,划块一点,随便铲两下起锅。
全部材料放炖锅里,加水没过。煮沸后撇下浮沫。 放入咖喱,盐。 煮到自己觉得合适硬度的时候,加入椰子粉或者牛奶,再煮一下。 开吃!
ps:煮的过程中加一点花生酱也是特别特别香