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海豚(0/4)
把鸭蛋打散，打的时候放点色拉油，炒的时候很蓬松。
因为儿子不吃葱，就没放。喜欢的可以放点提味。平时炒菜的油量，烧至八成热，把打好的鸭蛋倒进锅里，炒好后盛出来备用。
米饭我是事先放好的盐，自己酌量放哈
把炒好的米饭放进模具（淘宝有卖）压实，直接反过来放在盘子里，就OK了。