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小食堂～红烧肉炖土豆(0/8)
五花肉切成均匀的方块备用，将姜片，八角，香叶，桂皮，草果放一盘备用
将五花肉焯水，去掉末子，捞起备用
先将冰糖放入油锅炒至焦糖色倒入五花肉煸炒至上色
加入老抽，生抽入味，加去冷水，再放盘里的大料和姜片以及少许料酒，大火烧开转小火闷煮15～20分钟
闷煮五花肉的同时将土豆切块
15分钟后倒入土豆继续闷煮，盐味是否合适尝尝适当添加点
出锅了，撒上葱花儿
无PS成品，开始享受美味吧！