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糖醋脆皮豆腐(2/4)
豆腐切片，码在案板上撒一点盐并拍粉备用；
热锅凉油将豆腐煎至两面金黄，盛出备用；
底油煸姜蒜末，加番茄酱，调糖、醋、酱油做一个糖醋汁；
将煎好的豆腐放入，大火翻炒入味即可出锅盛盘。