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黄瓜拉皮～自制拉皮(7/8)
淀粉和水的比例是2:1搅拌均匀
锅里烧水，多放水，锅要大些
拿一个干净的容器，底部是平的就行，放一勺调好的糊
锅里的水开后，把容器放水面上，晃动下容器让糊糊均匀铺在盘底
看到面糊凝固时，把锅里的开水盛些在面糊上，让面糊受热均匀，等面糊变透明就可以了
把热水到出去，然后冲冷水，沿着边慢慢的把拉皮撕下来，慢慢撕很容易的
做好了！
把做好的拉皮切成条，拍个黄瓜，放蒜，盐，鸡精，花椒油，辣椒油，醋，酱油，少许糖，搅拌均匀！美美的吃吧！哈哈哈哈哈～太配服我自己了！