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芒果椰汁西米露(7/7)
准备材料
烧开水放入西米，西米不要洗。我觉得西米好难煮，我煮了好久才变成旁边透明中间只有一点白色。看到有些菜谱说的20分钟，不知道是不是我方法不对，反正我煮了起码四十分钟才变成那样。总之要煮熟。（第二次煮，我大中火煮了半个小时，然后焖了十分钟，然后又开火煮了一会，再焖。不知道会不会影响口感，但是这样才变成全透明）
煮的过程中要不断搅拌。以免糊锅
关火焖五到十分钟，变成全透明。用凉开水冲洗两遍，把淀粉冲干净。
把芒果切丁放入椰奶中。
加入西米
冰镇半小时，大功告成