1 手撕紫甘蓝跟卷心菜。 2 大蒜剁成蒜末，准备好花椒粒。 3 热油锅，油温要高，走油以后放入花椒粒，蒜末，出味以后加入撕好的两种菜 4 大火翻炒，卷心菜变软，变色加入盐等调味品 5 翻炒均匀，加入辣椒丝，辣椒丝变色，加入耗油关火 6 翻拌均匀，出锅，上盘