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肉末茄丁手擀面(2/3)
将茄子洗净切丁，锅中倒入比平时炒菜多一点的油，中火将茄子炒软。
开火，用锅内剩余油炒香大蒜，放入肉末炒至 变白，放入切好的番茄，放入炒好的茄子
另起一锅将水煮开放入手擀面，开锅捞出，放入菜品即可食用。