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青豆火腿炒年糕#我要上首页清爽家常菜#(2/7)
准备好食材。
年糕和火腿肠切大小一致的丁，葱姜蒜洗净切碎备用。
青豆洗净倒入锅中，加水煮熟捞出过凉水沥干备用。
年糕入锅中加水煮软，过凉水沥干备用。
锅中放猪油烧热，入姜蒜末煸香，加生抽、倒入火腿丁翻炒。
加入青豆继续炒，加料酒去豆腥味，最后加入年糕丁、鸡精，烹少许水煮半分钟入味。
撒上葱花盛盘。