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家常炒猪肝(2/5)
猪肝切记要切薄点，倒入酱油或者生抽，料酒，少许盐腌制5分钟，当然也可以更长点时间，我每次是赶时间做饭，时间较短点。
把备料准备好
先放油，把备料爆炒一下，出香味后可以适当把火关小点。
把猪肝倒进去，迅速把猪肝翻炒两圈，加水煮一下，放盐进去，快出锅时放葱花。（猪肝不能炒太久，有一些变色了就可以加水了，
成品