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街头风台客皮蛋 #我要上首页清爽家常菜#(2/3)
皮蛋剥壳，以细线切成 1/4圆块
油膏装入夹链袋，剪小洞挤上皮蛋 ♥ 油膏是一种黏稠过的偏甜酱油(膏) 。若以酱油取代，淋上皮蛋后稍待片刻，再撒上花生粉。
淋上香油、香菜排好、撒上花生粉，上菜。