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斑马蛋 #我要上首页清爽家常菜#(2/5)
蛋冷水入锅煮至沸腾熄火，焖5分钟，泡冰水冷却备用 ♥ 在水煮蛋锅里加点醋或盐，有助剥壳。
剥去蛋壳，切成1/4圆瓣 (用刀或细线)，交错排盘
挤上美乃滋
撒上鱼松、拌饭香松，上菜。
♥ 不同品牌美乃滋，咸酸甜比例不同，(左)偏咸、(右)偏甜。