土豆擦丝，如果丝太长，可以再剁一下，长度短一些。我准备的土豆比较小，所以用了三个，刚好是六块小圆饼。
添加两汤勺的面粉，不要用糯米粉，因为土豆本身就有淀粉。并且土豆丝不要用水泡，不然的话无法黏在一起。不容易成型。
加入一包桑抹茶，一包是两克。不需要太多，因为里面有桑叶，所以比普通的抹茶绿色重。一包足够了。
盐，自然，花椒粉，胡椒粉，生抽，香油，鸡精都是少量的，适量得不能多。
搅拌均匀以后，平底锅上锅用中火，或者是电饼铛也可以。非常方便，煎至两面焦黄就可以出锅了。趁热吃，味道鲜美，并且外焦里嫩，口感特别好。今早上六个小圆饼，被一大一小两孩子给吃光了。
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