1、海虾或者河虾清洗后，去须，开口去虾线，不喜欢头的可以不留。 2、葱姜蒜末切好装碗中，加入少许鸡精（不喜欢可以不放），一点点糖（根据个人喜欢放与否），加入美极鲜酱油或者蒸鱼豉油，搅拌均匀，备用。 3、姜调好的料汁填满已开口的鲜虾内，按喜欢的方式摆盘，腌制10分钟。

4、水烧开后蒸7-10分钟，即可。

5、来杯红酒，满满的都是幸福！●﹏●