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酸梅泥猛鱼(8/9)
准备好食材
鱼切段，味道更浓郁
切好辅材
热锅小火爆香蒜头姜片
加入酸菜和番茄，中大火煸炒出味
加入水，水接近可以淹没食材（包括鱼）
水开下鱼
加入酸梅汁，可选加入盐和白糖
盖锅中火焖8分钟，开盖加芹菜大火收汁