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轻乳酪蛋糕(19/19)
准备材料
牛奶，奶油奶酪隔水融化，搅拌均匀
如图
加入黄油，搅拌均匀
如图
冷却后加入蛋黄
搅拌
筛入低粉，搅拌均匀
蛋清三次加糖打发
打发至图中这样
分三次加入蛋黄糊中
搅拌均匀
模具包上锡纸
把材料倒入模具中，震出气泡
放入烤箱，180℃烤30分钟后，150℃烤25分钟，再闷30分钟
中途盖上锡纸
成品
完美，超级美味~
组织很好