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红豆沙泥(0/8)
红豆加入清水浸泡，因为红豆比较硬，可提前一个晚上浸泡。过程中可以换水。煮之前过几次水。
我是放进bb煲慢火煮一两个小时，直到开花变软。也可以用压力锅，缩短时间。
煮软以后，加入白砂糖融化就可以吃了，份量按自己喜欢，喜欢甜就多放。为了做包子馅，我把部分红豆沙放到砂锅煮干水份。用的煤气炉小火加热，勺子不停搅拌防止煮糊。
煮干水份的红豆泥。放凉后可以做包子馅了。
喜欢更细腻的亲们，先跳过刚才第三四步【煮干水份】，可以把煮开花还带水份的红豆放进搅拌机或破壁机搅拌。
搅拌好的红豆沙，放进砂锅煮干水份，期间要搅拌防止糊锅。
已经煮干水份，细腻的红豆沙泥。
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