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蒜苔炒肉(
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五花肉洗净,切薄片,拌入料酒(1)略腌。
将两勺油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变黄时盛出。
蒜苔择除老梗,洗净,切小段;入锅炒蒜苔,加盐,放入辣椒翻炒,加点水,炒熟后加点生抽再翻炒一下,即可出锅