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大杂烩炒饭(4/5)
将剥过的毛豆和胡萝卜洗净，胡萝卜切成小丁，加水加盐煮八分熟，煮好后捞出来沥干水备用。
火腿肠切成丁，青椒剁成末，西红柿去皮切成小丁备用。
将鸡蛋打在碗里，加盐搅拌好备用。
把鸡蛋倒入锅中煎好捞出来备用，然后倒入青椒，西红柿，毛豆和胡萝卜，火腿肠翻炒五分钟。
最后倒入适量米饭，加盐和酱油翻炒到入味即可！