(今天都忘记拍照啦啦！)第一步，加入少许油，将蒜头，葱，辣椒炒出味道 第二步，加入肉沫，将肉沫炒熟，盛在盘子里备用 第三步，加入少于油，将茄子炒熟，加入事先准备好的酱油(可以加入一勺生抽跟一勺老抽，颜色更好看哦！) 第四步，将肉沫倒入茄子中，翻炒后加入一勺老干妈，一勺白糖，翻匀即可