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重庆麻辣鸡块(6/8)
锅内加入能够淹没鸡块一大半的油，放入已经用厨房用纸吸干水的鸡块，炸至肉色粉红后一分钟捞出冷10分钟
趁着这点空余时间把葱切小段，姜、蒜切片
再次开火把鸡块炸至金黄，捞出
锅内加入适量油放入干辣椒麻椒翻炒几下
加入葱姜蒜翻炒出香味
加入鸡块、食盐，大火呛炒，翻炒几下就可以
锅内放入麻椒粉、辣椒面关火，继续炒匀出锅~
装盘后，撒入一些青椒丝、黑芝麻。可以开吃啦~