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蜜豆南瓜发糕(4/10)
将南瓜蒸熟↑
一勺安琪酵母加少许水化开↑
面粉+少许糯米粉+奶粉(比例随个人口感随意),加入上一步骤调好的安琪酵母水。
将南瓜凉透,掺入面粉中(高温会使酵母菌死掉),使劲揉面,揉到面团柔软不粘手即可。↑
将揉好的面团放在一个可以蒸的容器里,里面抹上一层油,以方便脱模。上面摆上蜜红豆、红枣等。↑
不到一个小时,体积胀大了一倍↑
上锅蒸熟↑
冷凉切开↑
搭配水果↑
搭配酸奶↑