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红豆西米椰汁糕(4/8)
量好所有材料，椰浆推荐这两个牌子，记得要用椰浆不要用普通椰汁，味道完全不同的，吉利丁片用冷水泡软备用
西米煮到中心剩一点白点就可以过冷水，在过冷水的时候重新煲一锅水，等水开了以后再把西米煮至透明
把煮好的西米跟红豆当然容器内，什么容器都可以，方便脱模就可以。我是要带回办公室的，所以一次性蛋挞模最方便
椰浆、牛奶加砂糖煮至砂糖融化，然后加入泡软的吉利丁片，再倒入模具中
放入冰箱冷藏至凝固即可，老公帮忙，可是弄得太丑了
第二天早上起来就可以吃了
按例宝宝先吃试试味道，哥哥说味道不错
循例炫娃一下，文图无关