搅打均匀好后，加入过筛后的低筋面粉（把5g泡打粉用手指搅拌和低筋面粉混合在一起）
用刮刀搅拌（下面，请重点注意我的手法）
下面，我们进行蛋清的打发
打发蛋清时，打蛋头必须干净（无水无油，什么都没有的干净的打蛋头）
把72g糖粉/细砂糖分三次加入蛋清中
放完糖粉/细砂糖我们把蛋清彻底打成干性发泡状态
我们应该怎样检查蛋清彻底打发成干性发泡状态呢？
我们在用打蛋器打发中，可以试探性的时不时停止打发，打蛋器缓慢从蛋清中提起，形成一个坚挺的三角
我们把打发好的蛋清取四分之一到面糊中，采用从下往上翻拌的手法翻拌均匀
翻拌均匀后，我们把面糊导入打发好的蛋清中，采用从下往上翻拌的方式翻拌均匀
倒入模具后，轻轻震几下模具，震出气泡
烤箱预热155°10分钟
预热好后把模具放入烤箱155°50分钟
烤好后取出
然后倒扣50分钟，50分钟过后用挂刀挂边缘一遍
安装App
