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肉末炒酸豆角(6/7)
将买来的酸豆角用水泡4到5个小时
把泡好的酸豆角切成末备用
把五花肉切成末备用
姜切丝，葱，干辣椒切段备用
锅中不要放油倒入酸豆角进行煸炒，把豆角中的水气逼出来，煸炒后盛出备用
倒入低油，油热后放入切好的葱，姜，干辣椒煸出香味后倒入肉未继续煸炒，肉末变色后倒入料酒，少许酱油，再把煸炒好的酸豆角倒入煸炒均匀即可出锅啦
多吃了一碗饭