海带卷起来切丝，红辣椒去子切丝。

锅中放入猪油和菜籽油，没菜籽油放调和油也行。油烧热辣椒和海带一起倒入锅中翻炒。翻炒时放盐味精，等海带炒的出小气泡的时候放入鲜酱油，在翻炒几下，放入一点水。让锅底有一点汁，千万不能放太多水。

迅速翻炒几下，出锅。如果家里有芝麻不防出锅前撒上一点