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风味煎炒河虾(7/8)
活虾放入海盐水中，养一下！洗净控水。
热锅、中火、放入虾煎至表面变红色（不放油、先炒去水分）。
翻面，再煎另一面变红色。
倒入适量的油，放入柠檬。
放入迷迭香、黑胡椒、西芹、洋葱、蒜、辣椒，不停翻炒至熟！配料中有水分，足够时间保证虾的成熟。
洋葱炒软了，虾也熟了，再加入适量生抽（或蒸鱼豉油）、糖，炒香出锅。
成品！
附：另一次成品。