适量酵母倒入小碗里加适量的水搅均，适量的面粉倒入盆里，用搅均的酵母水和面至不沾手，盖上盖子发酵，发好的面揉成一个圆用擀面杖擀成大圆饼，刷上油卷起切成小块，然后按扁，在用擀面杖擀成饼，平底锅小火放入饼.烙到饼鼓起以后翻面继续烙2～4分钟即可。