面粉加温水，搅拌均匀，揉成光滑面团。罩上保鲜膜，让它松弛15分钟。
（若你是想早餐食用，可前晚上揉成面团，放入冰箱，次日清晨取出。）
五花肉切小块后，放入料理机，绞成肉馅。
（没有料理机，就手动剁馅，或直接买肉馅）
将辅料（姜片，料酒，生抽，老抽，耗油，盐，五香粉）倒入料理机，搅拌均匀，然后放入橄榄油，淀粉，继续搅拌均匀。
（没有料理机，就手动搅拌）
倒入碗中备用。
（若早餐食用，可前晚制作肉馅，罩上保鲜膜，放入冰箱，次日取出）
将香葱，洋葱，放入料理杯，打成葱末。
当然，你也可以手动切成葱末。（不过，我懒，我比较依赖机器，呵呵。）
我是用的“电饼铛”烙饼的，所以此时，就可以将电饼铛打开，上下盘一起预热。
若没有电饼铛，此时就可以用平底锅取出，中小火烧热。
电饼铛（平底锅）预热后，刷一层油，将肉饼坯，放入锅中。肉饼表面，刷一层油。
（由于，我擀的饼坯过大，我是把它分成了两半，但是如果你的锅够大，最好不要切开，以免露馅。）
一面金黄时，将肉饼翻面，同样煎至金黄。
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