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麻婆豆腐(0/5)
猪肉搅成肉糜，加白酒，盐巴，味精腌一小会
嫩豆腐切小块，放入开水中焯一小会，开水中放一点盐巴，这是为了增加豆腐韧性
锅烧热，下肉末炒熟放盘中备用
放一点油，加入沥干的豆腐块翻炒，加肉糜，加郫县豆瓣酱，因为豆瓣酱会咸，可以少放盐，翻炒一小会入葱花
出锅