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鸡蛋西红柿(6/15)
西红柿划十字
开水浸泡10分钟
白玉菇焯水3分钟，捞出
菌柄切条，菌盖切碎
西红柿去皮
西红柿切碎装碗
加入鸡蛋、切碎的菌盖、葱花和少许盐
搅拌均匀
热锅倒油倒入鸡蛋糊
底部煎至成型
放入菌柄条
卷成长条
再煎一分钟
取出切块
成品