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家常粉蒸排骨(4/5)
将所有调味料与排骨放在一起拌匀，至少腌制十分钟，当然，如果时间来得及的话，多腌一会更好，更入味。
腌好后，打入鸡蛋拌匀后，倒入米粉，保证每块排骨都能被米粉包裹。
装盘，一般不要用不锈钢的盘，受热不均匀。
上锅蒸，我用的是高压锅，“煮饭”档就可以了。记得要多放点水，跳档后不要急着排气开锅，要多焖会，排骨会更烂点。
出锅了，吃吧^_^