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七夕 情人节 红丝绒裸蛋糕(2/10)
准备材料
蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀
蛋黄糊中加入油搅拌均匀
加入牛奶
低筋粉 红曲粉筛入蛋黄糊中
颜色很漂亮
搅拌均匀
蛋清，加入塔塔粉，电动打蛋器打出大泡，分3次加入30g细砂糖打发，取1/3蛋清霜加入面糊中，切拌手法到均匀，吧剩下蛋清霜加入
烤箱预热，150度30分钟，用牙签扎下，如果没有带出，即可，淡奶油加入20g糖打发，吧蛋糕切成3片，一片蛋糕一层淡奶油一层水果一片蛋糕，什么造型自己随意，可以加入自己喜欢吃的水果
红红的很漂亮，适合七夕