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【芝麻辫子面包】——COUSS 厨师机CM-1200出品(10/14)
将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。
COUSS CM-1200厨师机，开启1档揉成团后转3档揉面。
揉至扩展阶段。
能拉出大片薄膜时停止。
面团取出整圆，放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
发好的面团取出排气后均分成12个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
每三个一组，都搓成长条，
三个长条一端捏紧，另一端交叉编成辫子。
辫好后捏紧收口。
表面喷水
表面沾满白芝麻，放温暖处发酵至2倍大。
发酵好的面团放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤15-18分钟即可。
撰写制作步骤
撰写制作步骤