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辣炒鸡丁(5/6)
鸡脯肉切丁，洗净后加入鸡蛋清、白胡椒、盐、淀粉，搅拌后腌制一会儿。
黄瓜切丁备用。
红辣椒，葱花切好备用。
鸡丁放入锅里炒熟，变色后捞出备用。
锅里加入油，把辣椒和葱花炒熟后加入豆瓣酱翻炒，把鸡丁放入，加一点点盐还有糖（豆瓣酱本来就挺咸了），加入黄瓜，翻炒。
香喷喷，出锅啦。