材料准备好，鸡蛋加少许盐调好 胡萝卜洋葱切丁 葱（不用我说，大家都懂） 先放油把鸡蛋炒好（必须是小火，不然很容易糊）炒好后盛入盘中 再加油（稍微可以多点） 锅热后倒入洋葱和胡萝卜丁炒（放一点盐，这个中火就可以） 再把鸡蛋倒入一起炒 随后10秒左右倒入冷米饭炒匀 再加上一点盐（适量就好） 再开小火炒一会儿就可以出锅咯！