把买来的鸡翅先腌一下。配方是:牛奶➕五香粉➕蒜蓉➕黑胡椒
腌制过程中来调制酱汁。配方是:6勺蜂蜜➕2勺酱油➕2勺水➕1勺蒜蓉。
给鸡上粉,先准备一碗水淀粉和一个装有干淀粉的一次性袋子。把鸡翅沾上水淀粉然后放到袋子里摇一摇,这样能保证上粉均匀。
接下来就是炸啦,油高于鸡翅的一半就可以。炸的过程中来回翻滚,炸到金黄就可以捞出控油。
我有点炸过了,因为怕不熟有血丝哈哈~有点不美观,不过不影响口感,没有焦糊了的味道哦。
捞出后换一个小锅,从大锅捞出一勺油来。之后放入之前调好的酱汁。
把买来的鸡翅先腌一下。配方是:牛奶➕五香粉➕蒜蓉➕黑胡椒