把除，酵母，黄油，蜜豆以外的食材放入面包机，开启一个揉面程序，结束后再开启一个揉面程序，放入酵母，等揉面程序结束前10分钟时放入黄油。
揉好的面团进行第一次发酵，面团发酵至原面团的1.5一2倍大时，完成发酵，拿出来分成三块，揉圆醒l0分钟，醒发时盖上保鲜膜，以防面团表面吹干。
把醒发10分钟的面团擀长条，从上往下卷成圆柱形再醒发10分钟后再次擀成长条，均匀撒上蜜豆，从上往下卷起。
将卷好的面团从中间切开，放入土司模具中，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱中放入一碗热水，保持烤箱湿度。
发酵40分钟左右，面团涨至模具8分满时，拿出表面刷上蛋清，此时预热烤箱200度，10分钟。
将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中，上火下火170度，烤30一40分钟，中途看土司表面上色情况加盖锡纸。成功。
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