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momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生(9/10)
准备香叶、姜葱、蒜辣椒、芹菜丁、豆瓣酱、生抽、料酒等配料
水烧开后,龙虾倒进去大火煮5分钟
捞出来放凉水后,去掉小龙虾的头、壳
别忘记去掉虾肠
热锅倒油,放入香叶、姜葱蒜辣椒,炒出香味
加入豆瓣酱炒出红油后,倒入虾肉,均匀翻炒
加入料酒,再次翻炒
加入适量水,大火烧开,中火焖煮5分钟 一丢丢面粉加入适量水,调水淀粉倒入锅中收汁
放入芹菜丁、一勺生抽翻炒
饭倒扣盘子上,把虾肉铺在饭上面,完美完成!