牛肉一斤 老抽三分之一小碗 五香粉 葱姜 盐少许耗油一勺 鸡精适量抓匀淹四五个小时 上锅小火将汤汁炖干 拿出摆盘微波炉微2分钟 翻个再叮之分钟 直叮到自己想要的程度